異常死亡率怎麼判斷與通報

基準線與觸發值怎麼訂

「超過多少算異常」不用查教科書，用自己場的歷史資料訂：

做法

1. 把過去幾批（或幾個月）的每週死亡數整理出來

2. 分階段算平均：產房、保育、育成各自一條基準線——混在一起算會互相稀釋

3. 觸發值抓「平均的兩倍」或「連續兩週高於平均五成」這類簡單規則，重點是事先寫下來

4. 觸發就啟動調查，不觸發就繼續記錄

為什麼要「事先寫下來」

沒有明文的觸發值，現場的判斷永遠是「再看看」——人對壞消息有拖延的本能。寫下來的規則替你做決定：數字到了就查，不用每次重新說服自己。

資料記在系統批次裡，幾批之後基準線自動就有了。異常那週回頭翻同期紀錄，一分鐘就能對照。

死廢豬的處理

死亡豬隻的處理是最容易被忽略的生物安全與法規環節：

• 死豬依規定交由化製處理，不可自行掩埋或棄置

• 等待清運期間存放在專用區域：加蓋、防滲漏、遠離豬舍與飼料區

• 化製車是高風險車輛，交接點設在場界，車不入場、人不接觸

• 搬運死豬的工具與人員做完要清消，動線不穿過乾淨區

• 清運聯單留存，這是場內死亡數的外部佐證

死亡數與化製聯單的數字要對得起來。兩邊對不上，防疫調查時說不清楚的是自己。

疑似重大疫病的死亡豬隻不可先送化製——保留現場等防疫機關指示，這是通報流程的一部分。

每週的數字例行

通報是最後一關，前面靠的是每週固定的數字檢視：

建議的週例行

固定一個時間（例如週一早上），把上週的數字過一遍：

• 各舍死亡頭數 vs 基準線

• 死亡的分布：集中在哪一棟、哪個階段

• 順手看採食與飲水的趨勢有沒有異常

• 有異常的，指定誰、什麼時候之前查完、回報給誰

為什麼是「週」

日的波動太吵，月的回顧太慢。週是豬場數字的自然節奏：夠短能及時反應，夠長能濾掉單日雜訊。

這個例行最大的敵人是「忙起來就跳過」。把它跟固定會議或固定作業綁在一起（例如跟飼料訂購同一天），比單獨立一個時間容易活下來。

跟防疫人員到場的配合

通報之後，防疫人員會到場。配合得好，處理快、損失小，也證明你的場是「有管理」的。

到場前的準備

• 把死亡數的時間軸整理好：哪天開始、每天幾頭、哪幾欄

• 最近兩週的進出紀錄：豬隻、車輛、人員、飼料

• 用藥紀錄、疫苗紀錄

• 場區圖，標示發病欄位

• 死亡豬隻集中放置、覆蓋，不移出場

到場時的配合

• 防疫人員進場一樣走更衣消毒流程，他們也跑很多場

• 帶他們看發病欄位，說明症狀與時間軸

• 配合採樣：活豬採血、死豬採組織

• 回答問題要誠實：隱瞞或美化只會讓判斷失準

• 依指示執行管制措施

檢驗期間

• 依防疫人員指示管制人員車輛進出

• 繼續每日記錄死亡數與症狀

• 不要自行處理死亡豬隻

• 有新的異常立即回報

結果出來後

• 陰性：解除管制，照常運作，但要檢討為什麼會有這樣的症狀

• 陽性：依規定處置，配合撲殺與消毒，申請補償

• 不管結果如何，保留這次的所有紀錄

補償與保險

• 依規定通報並配合處置的場，有法定補償

• 沒通報被查到的，不但沒補償還有罰則

• 有投保的場，理賠需要防疫機關的證明文件

事後的檢討

• 病原怎麼進來的：把最可疑的路徑找出來補洞

• 防線哪裡沒守住：檢討流程

• 這次的處理有什麼可以改進：寫進場內 SOP

防疫人員不是來找麻煩的，是來幫你把火圈住的。配合得越好，火圈得越小，你的損失越小，鄰居的場也越安全。