非洲豬瘟（ASF）

怎麼看出可能是非洲豬瘟？

高燒＋皮膚發紺＋突然死亡是典型組合

常見的臨床表現：

• 高燒，體溫可達 40 至 42 度

• 食慾廢絕，趴著不動、驅趕不太起來

• 皮膚發紅發紫，尤其是耳朵、四肢末端、腹部與鼠蹊部

• 嘔吐、下痢，可能帶血

• 後軀無力、步態不穩

• 懷孕母豬流產

• 沒有明顯前兆的突然死亡，而且短時間內不只一頭

跟一般病弱豬怎麼區分

單一頭豬精神差、吃得少，多數時候是普通問題。要提高警覺的是「組合」：高燒＋皮膚發紺＋短時間多頭死亡這三件事同時出現，就不能再當一般病例處理。

另外注意時間軸：一般細菌性疾病投藥後多少有反應，非洲豬瘟對抗生素完全沒有反應，病程只會繼續往下走。

要注意的是，這些症狀跟古典豬瘟幾乎分不出來，臨床上不可能靠眼睛確診，一定要送實驗室檢驗。所以判斷標準不是「像不像」，而是「有沒有異常」。

懷疑了，第一時間該做什麼？

通報優先，不要先投藥觀察

正確順序：

1. 立刻通報所在地動物防疫機關，或撥 0800-761-590

2. 停止豬隻、車輛、人員進出場區

3. 保留現場，死亡豬隻不移動、不掩埋、不丟棄

4. 記錄近期進出紀錄：誰來過、什麼車進來過、飼料與物資何時到

為什麼不能「先觀察幾天」

最常見的錯誤是「先打個抗生素看看」。這會拖延通報時間，而且非洲豬瘟本來就對抗生素沒有反應，只是把黃金處理時間用掉。這段期間內進出的每一台車、每一個人，都可能把病毒帶去別的場。

通報不等於一定會被撲殺，檢驗陰性就結案。但沒通報而疫情擴散出去，責任與損失是完全不同的量級。

通報時要準備什麼資訊

• 發病與死亡的頭數、欄位、日齡

• 症狀開始的日期與變化過程

• 最近兩週的進出紀錄：豬隻買賣、車輛、訪客、飼料來源

• 有沒有使用廚餘、來源為何

資訊越完整，防疫人員到場後的判斷越快，對你自己也越有利。

平常怎麼防？場級要做哪些事？

病毒是被人、車、物帶進來的

非洲豬瘟病毒非常耐命，在冷藏或冷凍豬肉、糞便、豬舍環境裡可以存活數十天到上千天不等。它不會自己飛進來，一定是搭便車。

主要傳播途徑與對應做法：

• 廚餘 → 未經確實蒸煮的廚餘是最高風險來源，能不用就不用

• 肉品 → 場內禁止攜入生鮮或加工豬肉製品，包含員工自帶的便當與零食

• 車輛 → 載運車、飼料車、回收車進場前徹底清洗消毒，最好設置洗車與停留區

• 人員 → 訪客管制，進場更衣換鞋，禁止到過其他豬場的人當天入場

• 器械物資 → 共用器械、獸醫器材、耳標鉗這類東西要專場專用

防線的優先順序

預算與人力有限時，照風險高低排：第一是廚餘與肉品（直接入口），第二是載豬車（每次出豬都接觸外界），第三是人員動線。防鳥防鼠是基本功，但在非洲豬瘟的傳播裡，人跟車的權重遠高於野生動物。

生物安全的本質是「把場區切成乾淨區與髒區，中間只有一條有管制的通道」。

防線的維持靠「檢查表」不靠記憶：把上面五條做成每月自我稽核表，誰檢查、哪一條沒做到、什麼時候補，寫下來貼在辦公室。生物安全被攻破的地方永遠是最鬆的那一條，稽核表就是幫你找到它。

廚餘養豬到底能不能？

風險集中在蒸煮溫度與時間有沒有確實做到

廚餘中若混入受污染的肉品，是非洲豬瘟最典型的入侵路徑。

若要使用廚餘，關鍵在於蒸煮條件必須確實達到規定的溫度與時間並全程留有紀錄，且蒸煮設備、運送桶具、卸料區都要納入清洗消毒範圍。實務上最常出問題的不是溫度不夠，而是「有時候趕時間就少煮一輪」。

改用配合飼料前要評估什麼

以風險管理角度，改用商業配合飼料是把這條路徑直接關掉，成本換的是不用每天賭一次。評估時把這幾項一起算進去：飼料成本差額、蒸煮設備的燃料與人力、蒸煮紀錄的管理成本、以及一旦中鏢的全場損失。多數情況下算完會發現，廚餘省下的錢跟承擔的風險完全不成比例。

實際法規要求與各縣市管制措施請依農業部動植物防疫檢疫署及地方主管機關現行公告為準。

台灣目前的疫區狀態

狀態會變，看到日期要確認是不是最新

台灣在 2025 年 10 月首次於國內豬隻檢出非洲豬瘟陽性（台中案例），採取撲殺與禁運禁宰等圍堵措施，疫情控制在單一案例場。

2026 年 8 月 6 日，台灣獲世界動物衛生組織（WOAH）核可恢復非洲豬瘟非疫區地位，再次成為亞洲唯一的口蹄疫、豬瘟、非洲豬瘟三大豬病非疫國。

這一條是有時效性的資訊。疫區狀態隨時可能因新案例而改變，對外說明前請先確認農業部與 WOAH 的最新公告。